2015年3月23日月曜日

彼岸を過ぎても。

暑さ寒さも彼岸まで、なのですが。
今週は少し寒さが戻るようです。

今日の前橋はからっ風が強くて、
JR線が徐行運転となりました。
前橋〜新前橋間、利根川を渡る所は
強風で電車がスピードを落として運行します。
春先はよくあることです。

寒さと風の強さと。
色々と余裕を持って取り組ませていただきたい。
そう言い聞かせる今日この頃です。

2015年3月15日日曜日

まろみ。

気がつけば3月。
あっという間でございます。

最近、「どたんぽ」という言葉を知りました。
どたんぽ【土湯婆】と書くようです。

そばのつけ汁を置いておくための容器で、
今は金属製のものも出ていますが、
昔は素焼きのものが多かったそうです。

金属製は「置いておく」機能は良いのですが、
味を意識的に変化させるのには向かないんだとか。

昔ながらの「土たんぽ」は、
水蒸気や余分な熱などを逃がし、
濾過させる効果があるそうです。

温かいそば汁であっても、
いったん味を落ち着かせることで、
味にまろみを出すんだとか。

仕事によっては、いったん寝かしておくことで
良いアイデアが生まれることもあります。

先人たちの努力と工夫は、
生きる上でのヒントを与えてくれます。

情報化社会にあって、情報産業が中心の現代。
情報入手、そして取捨選択の判断共にスピードが求められます。

時間に追われる中にあって、
人間として醸成される「まろみ」も
備えていきたいものだと感じます。