2009年8月2日日曜日

食欲

20090802183916

何を食べていたかがバレないように…
着火時の写真だけ掲載しました(笑)

天気もなんとかもってくれて、予定通りバーベQを行いました。
ちなみに今の前橋は大雨です。

外で食べる、みんなで食べるとやっぱり食は進みますね。

ある本で
「食事の時にテレビはつけるべきでない」
というのを読みました。

食事に集中できないことで「味覚」が鈍くなるそうです。

昔に比べて「視覚」や「嗅覚」も含めて味わうことをやらなくなった。
またテレビの話題が中心になり、
大切な家族の会話ができなくなると…。

その点、バーベQは他の情報は極力排除され、
食べることが一番の目的になります。
ですので、以前からやりたいなぁと思っておりました。

子どもたちも手伝ってくれたり遊んだりしながらも、
色んなことを話してくれていました。

また前出の本では
「外で食べるとなぜ美味しいのか。」にも触れています。

それは「視覚」や「嗅覚」はもちろん、
焼く音から「聴覚」も刺激するからだそうです。

「嗅覚」と「聴覚」から言えば、
食事の時間を告げる匂いと音があります。

キッチンからの匂い。カレーなんてテンションが上がります。
炒めたり焼いたりする音、そして包丁とまな板が奏でるリズム。

キャンプやバーベQで、ついつい食べ過ぎてしまう理由。
目の前で「視覚」から「嗅覚」「聴覚」が常に刺激されている状態。

それは「味覚」も負けまいと頑張って働きますよね。

0 件のコメント: